En Valencia no es necesario salir de la ciudad para disfrutar de abundantes paisajes naturales por la gran cantidad de jardines que se mantienen en la zona centro. Empezando por los Jardines de Viveros, una antigua finca de recreo que ha sido ampliada en los últimos años con nuevas especies vegetales, o la zona del cauce del Túria, un espacio acondicionado con zonas de recreo, juegos infantiles e instalaciones deportivas. Además, el cauce dispone de amplias extensiones ajardinadas en las que se puede disfrutar de la tranquilidad de la naturaleza en plena ciudad.

El clima mediterráneo que se disfruta en Valencia permite que las visitas a los parajes naturales que rodean el término sean una buena experiencia para conocer la famosa luz valencia na que otorga un colorido especial al paisaje. Al sur de la ciudad, se encuentra el Parque Natural de la Albufera, un pequeño lago originado por los sedimentos de varios ríos que cerraron la salida del agua al mar y configuraron una extensión de agua de seis kilómetros de diámetro. En la actualidad la zona se dedica al cultivo del arroz, aunque la fauna del paraje permite la práctica de la caza y la pesca. Y, junto al mar, La Dehesa del Saler, un paisaje formado por pinos y dunas en el que se encuentran especies autóctonas con gran valor natural, y, situado muy próximo al pequeño pueblo de pescadores de El Palmar, junto al lago de l´Albufera en el que se puede practicar la pesca y donde es posible embarcarse con los pescadores para disfrutar del paisaje.

La gastronomía valencia na se basa en los productos naturales que dan origen a la conocida como dieta mediterránea, una cocina sana y de sencilla elaboración. Así, la huerta y el mar son los principales abastecedores de las recetas valencia nas entre las que destaca la paella, de carne, de marisco o mixta, como protagonista de su carta culinaria. Por extensión, el arroz compone la mayoría de los manjares típicos, cocinado en sus diversas variedades desde el arroz al horno, a banda, elaborado con pescado o arroz negro, que va acompañado de tinta de calamar. El pescado es la base en muchas de las recetas típicas como el ‘all i pebre', un guiso de anguilas condimentadas con ajo y pimienta, o la ‘fideuà', confeccionada con fideos y caldo de pescado y marisco. Valencia ofrece además un amplio repertorio de dulces que, en su mayoría, toman como base los cereales y los frutos secos como herencia de la cultura árabe. Así, se pueden degustar ‘rosegons', el ‘arrop i talladetes', o los pasteles de boniato y cabello de ángel, propios de épocas navideñas. En cuanto a la bebida, se puede encontrar una carta de vinos con denominación de origen cuya textura y sabor ha elevado su fama más allá de nuestras fronteras. La copa también puede llenarse con ‘agua de Valencia ', una bebida a base de zumo de naranja y cava, que pone una deliciosa guinda en la gastronomía valenciana.

El moderno y activo puerto divide la fachada marítima de Valencia en dos grandes partes. Al norte, unidas por un atractivo Paseo Marítimo se sitúan las playas más urbanas y concurridas: Malvarrosa, Cabañal y Las Arenas. A sus completos servicios en la arena une una amplia oferta de restauración y ocio que, en los meses más cálidos, la convierte en animada zona las 24 horas del día. Al sur, la tranquila playa de Pinedo es la antesala a las bellísimas playas de El Saler y la Devesa. De fina arena y perfiladas por un entorno de dunas y pinares que la protegen de los vientos de poniente, presentan el aliciente añadido de estar situadas en uno de los entornos naturales más ricos del litoral, el Parque Natural de La Albufera. Además de disfrutar del sol y el baño, las playas de Valencia presentan una oferta de actividades muy variada: 15 km. de playa son el escenario perfecto para la práctica del windsurf, vela ligera y crucero en el club náutico; golf a la misma orilla del mar en uno de los mejores campos de Europa -El Saler- y, a escasos metros de éste, un complejo lúdico permite montar a caballo, jugar al tenis y al frontón o recorrer los canales de la Albufera a bordo de tradicionales embarcaciones.